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カタヤマヒロキのコラム「食べロック2」

カタヤマヒロキ(Dudes、Lüstzöe)のコラム「食べロック2」
A級やB級といったカテゴリーを超え、食へこだわり、食べまくるロッカー、カタヤマヒロキがお送りする食のコラム「食べロック2」。ほぼ月1で「食」を投下!
●プロフィール:カタヤマヒロキ/ボーカリスト。Dudes、LüstZöe、地獄ヘルズ ボーカル担当。ラジオのDJも担当。Droogは無期限活動休止中。公式サイト:dudes-official.com/katayama

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第4回:「自宅でフレンチ? 下北沢のフレンチをテイクアウトで楽しむ」

2020.04.25 upload

しばらく外食をしていない。
こんなに居酒屋に行かなくて死なないんだ、と自分に驚いている。
なんで耐えられるかというと、そうしてるのが世のためだからであり、自分が飲みたい欲望に身をまかせ自暴自棄に飲んでたら人様に迷惑をかけてしまうからである。

だったら、どう楽しむかが重要なポイントとなってくる。
自炊も好きな方だが、たまには気分を変えるのもありだ。

下北沢の何度か連れて行ってもらったことのある素敵なフレンチ「Cafe de Sept 7(カフェ ド セット)」。
そこがテイクアウトをやっている、との情報を教えてもらった。
家で作ることが難しいフレンチ、羊肉やスパイスを使った複雑で繊細な味。
みるみるうちに口の中にその“お店の味”が溢れてきた。

「よし、今日はテイクアウトをして家でワインでも開けよう」

そう、決めたのであった。

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まず、テイクアウトのメニューはこんな感じだった。

・ローストポーク弁当 ¥500
・仔羊と自家製メルゲーズのクスクス ¥1,800
・オーストラリア産自然牛赤身肉のステーキとボムブリット ¥1,800
・ホロホロに煮込んだ豚肉とゴロゴロ野菜のシチュー ¥900
・チキンカツレツ ¥800
・サバサンド ¥600
・ブルグルとレンズ豆の地中海風サラダ ¥400
・前菜盛り合わせ(2~3人前)¥1,500

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とにかくコスパが良い。
この料理、そしてクオリティも踏まえて考えるとこの価格帯というのはとてもコスパが良い。
以前お店で食べたメルゲーズや、スモークの香りが激ウマなサバサンドは絶対に食べたかった。
電話で予約をして取りに行く。

どどん。



・ローストポーク弁当
・仔羊と自家製メルゲーズのクスクス
・サバサンド
・ブルグルとレンズ豆の地中海風サラダ
・前菜盛り合わせ

これだけ買っても4千円ちょいだった。



ローストポーク弁当。これで500円。大きなローストポークが2枚も。ご飯もパンパン。豚の味がしっかりしていて、焼きの香ばしさもたまらない。
ポイントは唐辛子を元に作られる「アリッサ(ハリッサ)」というペースト状の調味料。
これがコク深くて癖になる旨さ。



サバサンド。スモークされたサバの香りが異常に旨い。自家製バケットにキャロットラペとマッシュポテトとサンドされている。感動した。





前菜盛り合わせ。どの料理も一手間かかっており、これが家で食べられる幸せを噛みしめる。ワインとめちゃくちゃ合う。





仔羊と自家製メルゲーズのクスクス。
メルゲーズとは羊肉のソーセージ。
クスクスは小麦粉から作る粒状の粉食で、スープをかけていただく。
羊の香りがして、大好きな味。

お店に行くのはもちろん最高なのだが、誰にも気兼ねなく、家でワインをぐびぐび飲みながら食べるテイクアウトも悪くない……と思った四月であった。

マスター、情熱のこもった料理の数々を家で楽しませてくれてありがとうございました。また落ち着いたらお店に飲みに行きますね。

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口に入れた瞬間BGM
ザ・ローリング・ストーンズ「Living In A Ghost Town」
(2020年4月24日配信リリース)
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Dudes リリース情報




Dudes 1st single「エロイカ/BAND」
2019年12月12日(水)リリース
収録曲:01.エロイカ/02.BAND


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